La vera regina tra le pagnotte con il nostro lievito madre di riso integrale. Farine di avena e grano saraceno arricchite da semi di lino e zucca per un pane dal gusto sfaccettato. Si sposa perfettamente sia col dolce (provalo con burro e marmellata) che con il salato, provare per credere.
Come tutti i pani a lievito madre si conserva in uno strofinaccio di cotone per più giorni in un luogo riparato dalla luce e dall’aria. Tuttavia consigliamo caldamente ti scaldarlo leggermente prima di gustarlo per renderlo nuovamente fragrante (puoi farlo in forno, nel tostapane o in una padella antiaderente). Se preferisci puoi tagliarlo e congelarlo per averlo sempre a disposizione quando preferisci.
INGREDIENTI: lievito madre (farina di riso integrale, acqua), farina di avena, farina di grano saraceno, amido di tapioca*, fecola di patate*, semi di lino dorati*, semi di zucca*, fibra di psillio* (può contenere tracce di sesamo e senape), zucchero*, sale. (*biologico)
Tutti gli ingredienti sono certificati senza glutine, in laboratorio usiamo frutta secca, sesamo e soia.
