Una pagnotta pensata per chi ha problemi con il nichel, oltre che con il glutine. La miscela di farine è quindi pensata per ridurre al massimo la presenza di nichel. Il formato in cassetta lo rende molto versatile. Formato da 1 kilo circa
Come tutti i pani a lievito madre si conserva in uno strofinaccio di cotone per due/tre giorni in un luogo riparato dalla luce e dall’aria. Consigliamo caldamente ti scaldarlo leggermente prima di gustarlo per renderlo nuovamente fragrante (puoi farlo in forno, nel tostapane o in una padella antiaderente – attenzione a non seccarlo però). Se preferisci puoi tagliarlo e congelarlo per averlo sempre a disposizione quando preferisci.
INGREDIENTI: lievito madre (farina di riso integrale, acqua), farina di riso, fecola di patate, farina di quinoa, farina di ceci, tapioca, olio Evo, zucchero, xantana, sale. (*biologico)
Tutti gli ingredienti sono certificati senza glutine, in laboratorio usiamo frutta secca, sesamo e soia.
